|
|
Oude Kaas-appelflapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr. rozijnen,
3 eetlepels port,
1 pakje diepvries bladerdeeg,
2 appels,
citroensap,
100 gr. zeer oude kaas,
snufje cayennepeper,
1 klein ei.
Voorbereiding:
De rozijnen in de port weken. De bladerdeeglapjes ontdooien en diagonaal door midden snijden. De appels schillen, in vieren snijden, de klokhuizen uitsteken en de stukken snipperen. Met wat citroensap omscheppen. De kaas grof raspen.
Bereidingswijze:
Appel, kaas, rozijnen en cayennepeper mengen. Op ieder driehoekje deeg een schepje van het kaasmengsel leggen. De randjes met losgeklopt ei bestrijken en de driehoekjes dubbelklappen. De randen goed op elkaar drukken. De flapjes met wat ei bestrijken. De flapjes op de met bakpapier beklede bakplaat leggen en middenin een hete oven 200?C stand 5 in 15 minuten goudbruin bakken.
|
|
|